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低成本肉牛一般饲喂技术

来源:宁夏三农呼叫中心 发布时间:2016-11-04 

  张巧娥 教授  宁夏大学农学院

  2016年11月4日

  一、一般饲喂技术

  按时按量饲喂:

  肉牛每天日喂两次,不能忽早忽晚。精粗饲料,特别是精料量根据不同生理时期和体况定。

  饲料稳定并清洁卫生:

  饲料保持相对稳定,变更饲料时要7-10天的过渡

  饲料不能发霉变质,不能混有铁丝铁钉等异物。

  饮水:

  自由饮水,并清洁卫生。

  饲喂方法:

  精粗料混喂,采用完全混合日粮(TMR)饲喂。

  全混合日粮(TMR)饲喂技术

  根据肉牛不同饲养阶段的营养需要,把切短的粗饲料和精饲料以及各种添加剂按照适当的比例,进行充分混和(使用饲料搅拌喂料车),得到营养平衡的日粮(也称全价日粮),供牛自由采食。

  (1)优点:

  ①增加肉牛采食量;

  ②简化饲养程序,使每头牛得到廉价的平衡饲料;

  ③避免肉牛由于分别采食粗料和精料而造成的精料吃得过多,粗料采食不足而致的瘤胃机能障碍和消化道疾病;

  ④提高劳动生产率。

  低槽有利于TMR搅拌车的使用,节省劳动力。

  自由饮水或上、中、下午定时饮水,并清洁卫生。

  二、采取阶段饲养技术

  肉牛按不同的生理阶段进行分群后,饲喂不同日粮

  肉牛分群方法

  (1)按品种分群:西门塔尔、利木赞、安格斯、地方品种…

  (2)按生产阶段、体重分群

  较小牛群:50头以下直接分为繁殖母牛群和育成母牛群、犊牛群。

  较大牛群:根据不同生理阶段和生长发育阶段,同时参考体重进行分群——犊牛、育成牛或空怀牛、妊娠母牛、哺乳母牛。

  育肥根据育肥时间的长短和体重分为2-4个阶段。

  三、饲料合理利用与搭配

  1.充分利用当地青粗饲料和农副产品

  利用大量青干草和其它青粗饲料

  农副产品饲料:作物秸秆、树叶或果树剪枝后的嫩枝条、各种糟渣类(酒糟、马铃薯渣、淀粉渣、各类果渣、中草药渣等)、葵花盘等, 并补充适宜的精饲料和各种添加剂。

  农副产品饲料的处理方法:揉碎、青贮、混合青贮等

  2.适宜的营养与饲料

  (1)蛋白质营养与饲料

  蛋白质不足:

  蛋白质缺乏不但影响发情、受胎和妊娠,并由于使日粮适口性下降而导致体重降低,直接或间接影响母牛的繁殖和育肥牛增重。

  蛋白质过剩:

  氮代谢的有毒副产物(氨和尿素)可能会损伤精子、卵子和胚胎,造成受精率下降。可能改变了促性腺素和孕酮的分泌。

  日粮的能量和蛋白质的不平衡会影响代谢效率。可能造成能量负平衡,引起延迟排卵、受精率和血浆孕酮水平的下降

  成本增加!!

  蛋白质饲料

  蛋白质饲料:CF<18%,CP>20%

  (1)植物性蛋白饲料:

  豆类籽实—大豆、全棉籽、亚麻籽等,CP20-40%

  (2)加工副产品:

  豆科加工副产品—饼粕类—豆粕、棉籽粕、菜籽粕、花生粕、胡麻粕、芝麻饼、葵花籽饼等,CP20-47%

  玉米加工副产品—玉米蛋白粉、DDGS等CP22-60%

  (3)单细胞蛋白:酵母等——日粮添加1-2%

  (4)NPN饲料:尿素、磷酸脲、尿素添砖等

  (3)日粮能量水平与饲料

  能量不足:

  当出现能量负平衡时,肉牛必然动用体能的贮备引起体重的下降,影响了卵泡细胞的发育,从而阻止了排卵,影响繁殖力。

  能量过量:

  引起肥胖,可导致卵巢功能异常、子宫发育不良、不孕症、性机能异常等

  能量饲料:CP<20%,CF<18%

  1)禾本科籽实:玉米、小麦、高粱、大麦等

  2)加工副产品:麸皮、米糠、玉米皮、大豆皮等

  合理的利用,可以降低成本!

  钙和磷

  日粮中缺乏钙磷,或钙磷比例不当时,犊牛会出现佝偻病,成年牛易患软骨症或骨质疏松症,容易发生骨折等。缺磷时,牛常出现食欲不振及异常,关节僵硬,生长缓慢等。因此,应当注意对钙磷的补充,补充时还要注意钙磷的比例,因为肉牛对钙磷的吸收是按一定比例的。通常钙磷的比例为1~2:1为好。维生素D可促进钙磷吸收,所以适当补充些维生素D很有好处。

  钠与氯

  食盐是维持牛的健康、生长和泌乳的重要营养因素之一。缺盐可由牛的反刍和舔食各种异物表现出来。长期缺乏则表现食欲下降,消化机能减退,犊牛生长受阻,母牛消瘦,精神萎靡,被毛蓬乱。严重缺盐会发生肌肉颤抖,四肢运动失调,心律不齐,最后可因极度衰竭而死亡。植物性饲料中含钠和氯均少,在牛的日粮中需要食盐来补充,补充量可按日粮干物质的0.25%计算,或按成年牛每100千克体重给食盐5克计算。牛对食盐的耐受性较强,即使日粮中含有较多的食盐,只要保证足够的饮水,一般不致产生有害后果。

  镁

  镁是神经系统正常作用所必需的物质。如果犊牛生长期喂奶而不喂干草和精料,会表现痉挛症状,另外牛在早春放牧时,因贪青而采食大量幼嫩牧草时容易得痉挛症,叫做青草痉挛。镁可混入精料饲喂,成年牛每头每日50克,犊牛15克。

  碘

  缺碘,犊牛生长缓慢,骨架矮小。成年牛则发生粘膜水肿,繁殖机能紊乱。长期采食缺碘地区的饲料,或大量采食能抑制碘吸收的十字花科植物等都会发生缺碘症状。

  缺碘可用碘化食盐或碘化钾进行补充。碘化食盐可按食盐量添加,碘化钾可按每100千克体重添加0.46~0.6毫克。

  钴

  钻是维生素B12的成分。长期缺钴,肉牛瘤胃中微生物量减少。区系组织变化,使某些营养物质的合成受阻。肉牛表现为食欲不良,精神萎靡。幼畜生长停滞,成畜消瘦,有时伴有贫血现象,类似于营养不良家畜。

  动物性饲料中钴的含量丰富,植物性的饲料中钻的含量与土壤中钴的含量有关。缺钴地区每100克食盐中混入60克硫酸钻一起补加效果较好。

  硒

  硒对肉牛的生长有刺激作用。日粮中缺硒可使犊牛发生白肌病,出现营养性的肌肉萎缩,生长受阻,母牛缺硒可引起繁殖机能失常、青年牛初情期推迟和难孕,但若食入过量也可引起中毒。急性中毒表现为感觉迟钝,呼吸困难,腹泻,呼出的气体带有蒜味,严重时衰竭而死。慢性表现消瘦,贫血,迟钝,蹄壳变形或脱落。 缺硒时用亚硒酸钠加入矿物质食盐中供牛舔食,补充量可按每千克日粮干物质补充0.1毫克硒。

  矿物质饲料

  指可供饲用的天然矿物及工业合成的无机盐类。

  –食盐

  –石粉

  –磷酸氢钙

  –微量元素预混料:

  –铁、铜、锌、锰、碘、硒、钴

  饲喂方式:

  直接添加精饲料中混匀

  舔砖

  (4)维生素

  饲料中维生素A不足,容易造成母牛流产、死胎和弱胎,还常发生胎衣不下。

  3、低成本配方原则

  (1)选择合适的原料

  ①原料的选择

  选择的依据价格营养成分利用效率

  营养成分、利用效率相近时价格越低越好

  价格和营养成分相近时,利用效率越高越好

  价格和利用效率相近时,营养成分含量越高越好

  举例说明

  能量饲料:综合净能玉米含8.4MJ/kg,小麦含8.3MJ/ kg,如只考虑供能,不考虑利用效率和其它成分,那么当小麦价格低于玉米的0.98倍时用小麦替代玉米能降低饲料成本。但如果同时考虑蛋白含量(玉米8.6%,小麦12%), 那么只要小麦价格高于玉米的1.1倍即可替代。

  蛋白饲料:豆饼含蛋白46%,棉籽饼含39%,如只考虑蛋白,不考虑利用效率和其它成分,那么只有棉籽饼低于0.85倍豆饼价格时才能用棉籽饼替代豆饼。

  ②原料的种类尽量多

  恰当的原料搭配能产生互补效果

  ③尽量从当地购买原料

  特别是粗饲料,用量大,对价格非常敏感。要考虑供给半径。

  ④尽量保持原料的相对稳定

  瘤胃需要一个稳定的发酵环境。如果饲料频繁改变,轻则会使肉牛食欲和饲料利用率下降,重则会引起代谢疾病。

  (2)饲料原料营养测定

  饲料配制的依据

  牛的营养需要、 原料的营养成分、原料价格

  (3)正确的日粮调制

  原料的预处理

  玉米细面 是最差的利用方式:粗粉碎( 2mm )

  蒸汽压片、湿储(利用效率可提高 10% 以上)

  小麦:膨化最好,压扁次之,可完全替代玉米

  棉籽粕:正常喂量范围内不需脱毒

  对含抗营养因子的原料要控制用量

  酒糟:母牛 ≤ 4kg/ 天,育肥牛 ≤ 10kg/ 天

  菜籽粕:≤ 精饲料的10%

  考虑氨基酸平衡

  蛋氨酸和赖氨酸的含量

  采用 TMR 日粮饲喂技术

  提高饲料利用效率、减少瘤胃代谢疾病发病率,降低人工成本。

  规模化养殖场尽量自配饲料

  在配方师指导下进行

  平均可降低饲料成本 10% 以上

  饲喂效果更好